Io e le mie sorelle abbiamo ereditato dai nostri avi questa terra di olivi maestosi. Abbiamo ereditato da loro anche la passione, il coraggio e la testardaggine con cui dal 1647 si sono rapportati a questo territorio. Perché amare una terra vuol dire anche a volte scontrarsi con lei, significa farsi carico delle difficoltà e anche valorizzare i frutti.
Schinosa è la storia di un amore, del nostro amore per la terra e dell’amore di questa terra per i suoi olivi centenari…
Maria Francesca Di Martino
Abbiamo ereditato una terra,
ma anche il dovere di renderla migliore.
Nel cuore della Puglia, portiamo avanti un’eredità agricola nata nel 1647.
Le sorelle Maria Francesca e Ludovica Di Martino guidano oggi la Masseria con passione e visione, trasformando ogni olivo, ogni bottiglia, in un racconto di impegno quotidiano.
Chieuti
Produzione: Boschi, cereali, ortaggi, oliveti
Ettari: 300 ha
Trani
Produzione: Pesche, albicocche, mandorle, fotovoltaico, oliveti
Ettari: 180 ha
Gricignano d'Aversa
Produzione: 6 vigneti asprinio di aversa
Ettari: 25 ha
L’amore per la terra non si limita agli ulivi.
Con la stessa cura coltiviamo grano, vigneti e mandorleti.
Fondazione della tenuta
1647, anno di costruzione della Masseria Schinosa, cuore pulsante dell’azienda agricola da 400 anni
Un luogo dove la tradizione agricola prende forma tra ulivi secolari e pietra pugliese, ponendo le basi di una storia fatta di passione, lavoro e rispetto per la terra.
Prime lavorazioni dell’olio con frantoio tradizionale
Nella masseria vengono installate le prime macine in pietra e i sistemi di spremitura manuale. La tradizione olearia inizia a prendere forma attraverso processi artigianali tramandati di generazione in generazione.
Prime esportazioni in Europa
L’olio extravergine prodotto a Schinosa inizia ad attrarre l’interesse di clienti esteri. Le prime esportazioni raggiungono Germania e Svizzera, aprendo nuovi orizzonti al lavoro della famiglia.
Subentro delle sorelle Di Martino alla guida
Maria Francesca e Ludovica Di Martino raccolgono l’eredità familiare e avviano un nuovo capitolo fatto di innovazione, sostenibilità e visione imprenditoriale. È l’inizio del rinnovamento della Masseria Schinosa.
Nasce Masseria Campito
La famiglia espande le proprie attività vitivinicole in Campania, dove recupera terreni storici nella zona dell’Asprinio d’Aversa. Qui viene fondata Masseria Campito, un nuovo progetto dedicato al vino e alla biodiversità.
Impianto a spalliera di Asprinio d’Aversa presso Campito
Viene introdotto un sistema a spalliera con allevamento a Guyot, volto a esaltare le caratteristiche dell’Asprinio d’Aversa e a migliorarne la qualità. Il vino assume nuove connotazioni eleganti, fresche e identitarie.
Nasce il Nuovo Frantoio
Con la costruzione del nuovo Frantoio Schinosa, la famiglia rinnova il legame con il territorio.
Un edificio di design contemporaneo, dotato di tecnologie all’avanguardia, che unisce tradizione e innovazione per garantire un olio extravergine di oliva di altissima qualità.
Prime medaglie internazionali
L’olio Schinosa riceve importanti premi internazionali (NYIOOC Gold Award, Leone d’Oro). È il riconoscimento ufficiale della qualità e della visione produttiva perseguita per decenni.
Espansione dei prodotti tipici
Accanto all’olio, le Aziende Agricole Di Martino introducono altri prodotti della tradizione: taralli pugliesi, mandorle coltivate in loco, olive in salamoia e conserve, tutti realizzati secondo metodi artigianali.
Avvio della produzione di pasta con grano duro Saragolla
Il grano duro Saragolla viene coltivato nei campi pugliesi e trasformato in pasta trafilata al bronzo. Una scelta di valore: varietà antica, altamente digeribile, a basso contenuto di glutine.
Medaglia d’oro all’olio Monocultivar Coratina
L’olio Coratina vince una delle più alte onorificenze del settore. Aromi intensi, amaro persistente e qualità organolettiche superiori lo rendono un simbolo della produzione di Schinosa.
Riconoscimenti per la linea “Priezza” a Campito
Lo spumante metodo classico “Priezza” prodotto con Asprinio riceve elogi dalla critica di settore. Un prodotto che restituisce prestigio a un vitigno campano troppo a lungo trascurato.
Punto di Riferimento Agricolo Regionale
Le Aziende Agricole Di Martino diventano un modello di eccellenza in Puglia, esempio di gestione sostenibile e valorizzazione delle produzioni locali.
Un riconoscimento al lavoro di una famiglia che continua a far crescere il territorio con visione e dedizione.
Premio “Maestro dell’Arte della Cucina”
Schinosa riceve il Premio Maestro dell’Arte della Cucina, confermando la qualità e la riconoscibilità del suo olio tra le eccellenze italiane.
Un traguardo che celebra secoli di impegno, ricerca e amore per la terra.