Accanto all’olio e al vino, coltiviamo e trasformiamo
altri frutti della nostra terra: mandorle, grano duro, olive.
Prodotti semplici e autentici, realizzati nel rispetto della tradizione.
Ogni ingrediente è coltivato nei terreni di proprietà e
lavorato con cura, senza scorciatoie né artifici.
Un’antica nobiltà nel piatto
Filtrata dalla tradizione e lavorata con metodi artigianali
Schede dei Prodotti Tipici
500gr
Frutto di un’attenta selezione, la Pasta Schinosa nasce esclusivamente dalla semola di grano duro Saragolla coltivato nei terreni di Chieuti.
Questo antico grano italiano, povero di glutine, è apprezzato per le sue qualità nutrienti e altamente digeribili. Grazie alla trafilatura al bronzo e all’essiccazione lenta, la nostra pasta offre una consistenza perfetta e una tenuta in cottura eccellente.
Scialatielli
Pennette
Spaghetti
Cicatelli
Orecchiette
Paccheri
maniche
250 gr | 500 gr | 4 kg
Farina, olio, vino bianco, sale. I Taralli sono una tipica specialità pugliese perfetta come snack o come aperitivo. Prima bollito e poi cotto al forno, fa parte ormai dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani.
Gusti Disponibili: Classici, Cereali, Pomodoro Secco, Cipolla, Pizzaiola, Rosmarino, Integrali, Curry, Curcuma, Multicereali, Pomodoro Secco & Cereali
500gr
Coltivati presso i terreni di proprietà delle Aziende Agricole Di Martino, gli alberi di mandorlo sono una delle icone del paesaggio pugliese.
Le mandorle in guscio, conservano tutta la loro freschezza ed il sapore bilanciato ed elegante.
Con guscio
Al naturale
Pelata
Rottame
Bastoncino
Affettata
Farina
580 gr
Dalla selezione delle migliori olive proventi dagli uliveti delle Aziende Agricole Di Martino, nascono le olive in salamoia.
Conserva tipica dei paesi del Sud Italia, viene realizzata seguendo le ricette tradizionali con processi manuali senza l’aggiunta di additivi nè di conservanti, gli unici ingredienti sono il sale e l’acqua.
500gr
Frutto di un’attenta selezione, la Pasta Schinosa nasce esclusivamente dalla semola di grano duro Saragolla coltivato nei terreni di Chieuti.
Questo antico grano italiano, povero di glutine, è apprezzato per le sue qualità nutrienti e altamente digeribili. Grazie alla trafilatura al bronzo e all’essiccazione lenta, la nostra pasta offre una consistenza perfetta e una tenuta in cottura eccellente.
Scialatielli
Pennette
Spaghetti
Cicatelli
Orecchiette
Paccheri
maniche
250 gr | 500 gr | 4 kg
Farina, olio, vino bianco, sale. I Taralli sono una tipica specialità pugliese perfetta come snack o come aperitivo. Prima bollito e poi cotto al forno, fa parte ormai dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani.
Gusti Disponibili: Classici, Cereali, Pomodoro Secco, Cipolla, Pizzaiola, Rosmarino, Integrali, Curry, Curcuma, Multicereali, Pomodoro Secco & Cereali
500gr
Coltivati presso i terreni di proprietà delle Aziende Agricole Di Martino, gli alberi di mandorlo sono una delle icone del paesaggio pugliese.
Le mandorle in guscio, conservano tutta la loro freschezza ed il sapore bilanciato ed elegante.
Con guscio
Al naturale
Pelata
Rottame
Bastoncino
Affettata
Farina
580 gr
Dalla selezione delle migliori olive proventi dagli uliveti delle Aziende Agricole Di Martino, nascono le olive in salamoia.
Conserva tipica dei paesi del Sud Italia, viene realizzata seguendo le ricette tradizionali con processi manuali senza l’aggiunta di additivi nè di conservanti, gli unici ingredienti sono il sale e l’acqua.